Quibe de quinoa com brócolis

Quibe de quinoa com brócolis

Quibe de quinoa com brócolis

O quibe de quinoa com brócolis é uma excelente fonte de fibras, além de ser delicioso! Quer saber como fazer essa receita deliciosa? Continue lendo e compartilhe essa dica.

INGREDIENTES
◾ 500g de carne moída (fraldinha)
◾ ½ xícara (chá) de quinoa
◾ 2 colheres (sopa) de hortelã
◾ 1 limão
◾ 1 colher (sopa) de azeite
◾ 1 xícara (chá) de brócolis
◾ 2 tomates
◾ ½ maço de salsinha
◾ 1 cebola
◾ ½ xícara (chá) queijo branco

MODO DE PREPARO
Escorra o sangue da carne moída. Deixe a quinoa de molho por cerca de 2 horas. Depois, misture a hortelã picada, o limão, a carne moída e a quinoa. Tempere com sal e reserve. Em uma vasilha, misture a cebola, o queijo branco ralado, os tomates e os brócolis (todos bem picadinhos). Em uma travessa, unte com azeite e disponha metade da carne. Sobre esta, coloque o recheio de queijo e cubra com o restante da carne. Leve ao forno por cerca de 40 minutos em temperatura de 180ºC. Sirva quente.
Rendimento: 10 porções
Valor calórico por porção: 201 kcal

Fonte: Livro de receitas do A.C Camargo.
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